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【旬の味覚🍁】
秋意漸濃,元気為大家精選多款時令食材,享受食材真正滋味!
#帆立貝花之盛 粒粒飽滿彈牙嘅北海道產帆立貝堆砌成花🌺,顔值滿分💯 花上仲鋪滿一層紅鱈蟹肉🦀,每年10月下旬都係紅鱈蟹最當造嘅時節,蟹肉柔嫩鮮美,面層仲有粒粒分明嘅飛魚籽,真係色香味俱全呀!
#醬油蝦 選用天然野生海蝦🦐,肉質更厚實彈牙,以琉球醃漬醬油、蒜茸同味淋特調嘅醬油浸泡之後,鮮味更突出,用切成薄圈嘅青椒點綴,帶嚟微微辛辣嘅味覺衝擊,係獨一無二嘅味道呀!
#昆布漬平目 用原片北海道產真昆布、食鹽🧂將北海道產平目魚柳保鮮處理,魚肉keep住結實有咬口,昆布嘅香氣令魚香更濃郁😋,最後用日本鹽昆布點綴,令你歎到最原始嘅平目滋味!
#炙燒四重芝士珍寶虎蝦 將肉質結實嘅虎蝦淋上香濃惹味嘅四式芝士醬🧀炙燒後飽滿嘅蝦肉吸滿「芝」味,超吸引😍面層撒上一層豬肉紙,口感卜卜脆,最後用黑胡椒調味,味道超豐富!
#藁燒鰤魚配醬油脆蒜 選用油脂豐腴嘅高知縣產鰤魚,喺產地先以傳統藁高溫炭火燒稻草燒烤表面,再用冰鹽水🧊迅速冷凍,保留鰤魚嘅鮮味,香烤後外皮散發出陣陣誘人嘅香氣,淋上脆蒜芝麻醬油,濃郁滋味令人食唔停口🤤!
#鰻魚奄列 用鬆軟又富有蛋香嘅奄列🥚包住肥美嘅鰻魚片,加上「芝」味濃厚嘅四式芝士醬同風味十足嘅乾蕃茜碎後,大人細路都一試愛上💓!
#脆辣吞拿魚卷 用特調辣醬、香甜鰻魚汁、辣椒油同麻油將切粒嘅吞拿魚調味,惹味嘅甜辣吞拿魚加上松子後口感更豐富,飯卷仲有綠毛菜搭配牛油果🥑,用料咁豐富,一卷入口盡享滿足滋味!
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